Marius Redelmann
Angestellt, Food & Beverage Manager, FOODBOOM GmbH
Hamburg, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Marius Redelmann
Bis heute 3 Jahre und 1 Monat, seit Juni 2021
Food & Beverage Manager
FOODBOOM GmbH
- Organisation des Betriebsrestaurants - Administrative Bearbeitung - Speisenherstellung und Planung - Einhaltung der Haccp-Richtlinien - Kundenberatung und -betreuung
11 Jahre und 2 Monate, Nov. 2009 - Dez. 2020
Koch / Sous Chef / Betriebsleiter
SODEXO
- Organisation des Betriebsrestaurants - Erstellung und Ausführung der Vorstandsmenüs - Caterings für Firmenevents - Kundenberatung und -betreuung - Speisenzubereitung und Teamführung - Administrative Bearbeitung - Einhaltung der Haccp-Richtlinien
3 Monate, Aug. 2009 - Okt. 2009
Koch
BUHL Personalservice Köln
- VIP Logen Betreuung im Rhein Energie Stadion Köln - Sonderveranstaltungen für den 1.FC Köln - Diverse Gastronomieeinsätze
3 Jahre, Aug. 2006 - Juli 2009
Ausbildung Koch
Intercontinental Hotel Hamburg
Ausbildung von Marius Redelmann
3 Jahre, Aug. 2006 - Juli 2009
Ausbildung Koch
Schule für Gesundheit und Ernährung
IHK Abschluss Koch
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut