Tell Wagner

Berufserfahrung von Tell Wagner

• Bis heute 4 Jahre und 5 Monate, seit Feb. 2020

  CEO/ Geschäftsführer

  East Manufactory GmbH

  handwerkliche Produktion von hochwertigen FOOD-Produkten für die Hotellerie / Gastronomie / Großhandel / Event & Catering Unternehmen / Vorstands Restaurants / Cruise Lines / Kongresszentren / Freizeitgastronomie Entwicklung und Produktion von Privat Label Linien FOOD Consulting

• Bis heute 10 Jahre und 3 Monate, seit Apr. 2014

  Prokurist/ Director of Culinary east group

  east/ COAST by east, enoteca, Hamburg - Mallorca/ Clouds / Manufactory

  www.coast-hamburg.de www.coast-mallorca.es

• Bis heute 15 Jahre und 5 Monate, seit Feb. 2009

  Executive Chef/ Küchenchef

  East Hotel

• 2008 - 2009

  Küchenchef

  Boutique Hotel Marbella/ Spanien

• 2007 - 2008

  Headchef

  Residenz Heinz Winkler / Aschau 3 Michelinsterne

• 2005 - 2007

  Headchef von 2 Outletts

  Vila Sol Leading Hotel of the World / Algarve Portugal

• 2004 - 2005

  Executive Chef

  Grandhotel Residencia Leading Hotel / Gran Canaria Spanien

• 1996 - 2004

  Managing Owner

  Wagner's Restaurant / Niederkassel 1 Michelinstern

• 1995 - 1996

  Headchef

  Restaurant Korkeiche / Bonn

• 1994 - 1995

  Chef de Partie

  Landhaus St. Urban / Naurath 1 Michelinstern

• 1993 - 1994

  Private Cook

  Repräsentationscasino / Küche des dt. Verteidigungsministers, Bonn

• 1991 - 1993

  Commis de Cuisine

  Schwarzwaldstube / Baiersbronn 3 Michelinsterne

• 1988 - 1991

  Auszubildender

  Zur Traube / Grevenbroich 2 Michelinsterne